Wat sinn Enzyme? a wéi funktionnéieren se?
Fir d'Struktur an d'Funktioun vun Enzymen ze verstoen ass et éischter wichteg fir ze wëssen wat Enzyme genau sinn. Einfach gesetzlech Enzyme si Proteine déi an zelluläre metaboleschen Prozesser deelhuelen mat der Fähigkeit, den Taux vun der Reaktioun tëschent Bio-Molekülen ze verbesseren. D'Liewen wier net ouni Virbereedung vun Enzymen.
Wat sinn Enzyme an wat mécht se besonnesch ?
Enzyme am allgemengen catalyze chemesch Reaktiounen, déi net eventuell entstoen, andeems d'Aktivatiounsenergie zu enger méi "bezuelbar" Niveau fir d'Zelle niddergelooss gëtt.
Verschidde Enzyme kënnen souguer eng Reaktioun (oder Reaktanten) aus der Richtung ëmdréinen, déi normalerweis d'Aktivatiounsenergie (Ea) reduzéiere wäert an datt d'Reaktioun d'Réckverseichtung favoriséiert.
Enzyme kënne isoléiert ginn mat verschiddene Proteinreinigungsmethoden . D'Reinheet vun engem Enzympräparatioun ass gemooss ginn duerch seng spezifesch Aktivitéit ze bestëmmen.
D'Zesummesetzung vun Enzymen
Enzyme kënnen molekulare Gewichte tëscht ronn 10.000 an méi wéi 1 Millioun hunn. Molekulare Gewiicht ass d'Zomme vun den Atommeschichten vun engem Molekül Atomer. An der Chemie gehéiert de Begrëff niewent der Molekular Mass. Verschidde Enzyme hunn molekulare Gewichte déi ënner de Spektrum vu sougenannte Fall falen.
Eng kleng Unziel vun Enzymen ass net Proteinen, mee besteet aus kleng katalytesche RNA-Molekülen. Oft sinn Enzyme Multi-Protein-Komplexe mat enger Rei vun eenzelne Protein-Ënnerhalter.
Vill Enzyme katalysere Reaktiounen ouni Hëllef, awer e puer erfuerdert eng zousätzlech Non-Protein-Komponente déi e Co-Faktor genannt gëtt.
Ko-Faktoren ginn anorganesch Ionen wéi Fe 2+ , Mg 2+ , Mn 2+ oder Zn 2+ , oder besteet aus organesch oder metallo-organesche Molekülen, bekannt als Co-Enzyme.
Wéi Enzyme Are Classified
Enzyme ginn no de Reaktioune klasséiert, déi se katalyséieren. Déi sechs Klassen si wéi folgend: Oxidoreduktasen, Transfereasen, Hydrolasen, Lyasen, Isomerasen a Ligase.
Hydrolasen, Oxidoreduktasen a Transfereasen sinn déi villsäiteg Formen vun Enzymen, während déi aner Formen vun Enzymen manner selwecht sinn.
Och Oxidoreduktasen katalyséieren d'Oxidationsreaktiounen, bei deenen Elektronen vun engem Molekiil op eng aner reesen. D'Transaktioune catalyze de Transport vun enger funktioneller Grupp vun engem Molekül an en anert. Hydrolasen Enzyme Katalyseger Hydrolyse oder de Prozess, duerch dee mir eenzel Bindungen op Ufro iwwer Waasser zerstéiert ginn.
Lyasen si Enzyme, déi d'Bremsen vu verschiddene chemesche Bindungen duerch anerem wéi d'Hydrolyse an d'Oxidatioun katalyséieren, déi oft eng nei Doppelbindung oder eng nei Ringstruktur bilden. D'Isomerasen catalyze strukturelle Verännerungen an engem Molekül, a verursaachen Ännerung. Ligasen sinn vun der Katalyse vun der Ligatioun zoustänneg, och bekannt als d'Kombinatioun vun engem Paar Substrate oder Reaktanten.
Beispiller vu Enzyme
Alkohol Dehydrogenase ass en Oxidoreduktase-Enzym, deen Alkoholen an Aldehyde oder Ketone konvertéiert. Dëst Enzym mécht Alkohol manner gëfteg wéi et brécht. Et spillt och eng Schlësselroll beim Fermentatiounsprozess.
Aminotransferasen sinn Transferasen, déi d'Aminosälechdeegradatioun katalyséieren andeems d'Aminogruppen erofgeholl ginn.
Glucose-6-phosphatase ass eng Hydrolase, déi d'Phosphatgruppe aus Glucose-6-Phosphat beseitzt, well Glucose a H 3 PO 4 verlassen.
Pyruvat Decarboxylase ass eng Lyase, déi CO 2 aus Pyruvat ergëtt.
Ribulose Phosphat Epimerase ass eng Isomerase, déi d'Interconversion vu Ribulose-5-Phosphat a Xylulose-5-Phosphat katalysst. An, endlech, Hexokinase wéi e Ligase, déi d'Interconversion vu Glucose a ATP mat Glucose-6-Phosphat a ADP katalyséiert.